Yaupon ATA-218 - Historia

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Yaupon

(ATA-218: dp. 1,275 (tl.); 1. 194'6 "; b. 34'7"; dr. 14'1 "(f.); S. 12.1 k .; cpl. 57, a. 2 40mm.- cl. ATA-214)

ATA-218 fue establecido como Yaupon (AN-72) el 29 de enero de 1944 en Slidell, Luisiana, por Canulette Shipbuilding Co. Su nombre fue cancelado el 12 de agosto de 1944, y fue designada ATA-218. Fue botado el 16 de septiembre de 1944 y encargado el 10 de marzo de 1945.

Falta casi totalmente información sobre la breve carrera de ATA-218 en la Marina. Incluso se desconoce su fecha de desmantelamiento. Su nombre fue eliminado de la lista de la Marina el 17 de abril de 1946, y fue vendido a través de la Administración de Transporte de Guerra el 3 de enero de 1947. Presumiblemente, fue desguazada.


Yaupon Holly: La bebida olvidada

El arbusto de acebo yaupon parece un lugar común. No es llamativo ni elegante. Ni siquiera tiene las hojas espinosas que normalmente asociamos con los acebos. Si pasas por allí sin darte cuenta, como hacen muchos de nuestros visitantes, estarás en buena compañía. A menudo se usa como arbusto en áreas residenciales y es hermoso en la decoración navideña con sus drupas de color rojo brillante que parecen bayas. El árbol de hoja perenne ha sido popular en el paisajismo porque se presenta en múltiples formas y debido a su tendencia a permanecer cerca del suelo. Sin embargo, estos no son los únicos beneficios que yaupon holly tiene para ofrecer.

Yaupon hollyllex vomitoria) & # 8216Schillings & # 8217 en Lewis Ginter Botanical Garden en el camino del jardín principal. Imagen de Nicole Plummer

Aunque no es muy conocido, yaupon (Ilex vomitoria) se ha utilizado durante siglos para preparar té similar al té negro. Con un nombre de especie que incluya la palabra vomitoria, ¡podríamos entender si duda en probar este té! Los primeros colonos observaron a los nativos americanos beber el té y luego vomitar como parte de un ritual de purificación y, por lo tanto, agregaron vomitoria al nombre. Pero yaupon no es emético, y el nombre no es realmente merecido. Lo más probable es que surgiera de la confusión. O los indígenas estaban bebiendo algo más para el ritual, o había algo más en el brebaje del té que causó este efecto dramático y confundió a los colonos.

Yaupon holly & # 8216Schillings & # 8217 en el jardín a lo largo del lado derecho del camino principal del jardín. Imagen de Nicole Plummer


Sustentabilidad

Creemos en anteponer a las personas y el medio ambiente a las ganancias. Es por eso que nos comprometemos a proporcionar productos naturales con el embalaje, el procesamiento y el envío más ecológicos posibles, asegurándonos de dejar el mundo en un lugar mejor que cuando llegamos aquí.

También es la razón por la que donamos un gran porcentaje de todas las ganancias a los esfuerzos de restauración ecológica local. Esto incluye proyectos de biorremediación destinados a reducir o eliminar por completo los contaminantes persistentes que se encuentran en nuestro aire, agua y suelo. Esta investigación pionera nos permitirá avanzar en nuestros esfuerzos de restauración de la tierra y continuar restaurando la biodiversidad y devolviendo la vida a los ecosistemas críticos que llamamos hogar.

Además, para reducir aún más nuestro impacto ambiental, utilizamos frascos de vidrio reutilizados para exhibición / almacenamiento y cajas de puros recicladas para el envío siempre que sea posible. ¡No olvide seguirnos en las redes sociales para obsequios de té, colaboraciones, eventos especiales y más!


Producción

Fuente: https://www.yauponbrothers.com

Los hermanos Yaupon creen en el empleo de segunda oportunidad donde sus recolectores ganan un salario digno y tienen la oportunidad de trabajar en horarios flexibles.

También utilizan un modelo agrícola que se enfoca en que Yaupon Holly sea un cultivo nativo. Los cultivos nativos no utilizan pesticidas, fertilizantes y herbicidas. En general, esto significa menos contaminación en el suelo y el agua. Esto también ayuda a las operaciones de Yaupon Brothers a obtener la certificación orgánica.

El árbol Yaupon Holly crece en el sureste de los Estados Unidos y es la única planta con cafeína natural que crece en los Estados Unidos y la mayor parte de América del Norte. Todos los árboles de Yaupon Brothers también se cultivan en cultivos orgánicos certificados & # 8220Forest Farms & # 8221 en la costa atlántica de Florida.


Nuestra historia

En un paseo por la naturaleza en Ossabaw Island, GA, "Crawfish" Crawford presentó a la familia de Lou a Yaupon, The Beloved Tree. Al escuchar la asombrosa historia de Yaupon, Lou se embarcó en la misión de llevar el Yaupon nativo de regreso a los consumidores preocupados por la salud.

Siga nuestro blog mientras Yaupon Lou habla sobre Yaupon Holly, la planta medicinal olvidada de Estados Unidos. En nuestros blogs se tratan la etnohistoria, la ciencia, la investigación, la I + D + i, la agricultura regenerativa, los productos de estilo de vida y más. .

Nuestro equipo

Lou, Lori, Carin, Hannah, Olive, Ruy, Mark, Brianna, Brittany, Emily, Kendal, Andrew y más ayudan a que nuestro pequeño negocio de Yaupon crezca. Estamos agradecidos con cada uno por su amor por la planta, ayuda, consejos, buen humor, ética de trabajo y por unirse al Yaupon Journey. .

Leer sobre Yaupon Tea Company

Prensa

Lou, The Yaupon Tea Company y Yaupon Teahouse + Apothecary han aparecido en publicaciones nacionales y regionales por su historia de Yaupon basada en la misión.

Abby - Herbolario y botánico

Nuestros amigos

Yaupon Tea Company tiene muchos amigos y asesores: química, agonomía, procesamiento de hierbas y más. Nos encanta colaborar con verdaderos herbolarios y botánicos como Abby de Wander School para ayudarnos a sumergirnos más profundamente en las plantas y la magia de Yaupon.

Tienda al por menor

Nuestra misión es comprender los usos antiguos de Yaupon entre las tribus nativas del sureste. Junto con nuestra investigación patrocinada por el USDA, creamos productos de consumo holísticos inspirados en Yaupon para la salud y el bienestar. Mezclas de té de hierbas, belleza limpia, cuidado natural del cuerpo, humos de hierbas y productos más sorprendentes.

Las declaraciones en este sitio no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Este producto no está destinado a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.


Yaupon ATA-218 - Historia

Mientras atraviesas Lowcountry, ¿miras dos veces el humilde acebo de Yaupon? ¿Sabes siquiera lo que es un acebo de Yaupon?

El Yaupon (Yo-Peón) es ese pequeño arbusto inofensivo que se ve en el paisajismo de todo Lowcountry. A veces, como una variedad enana que se llena en un lugar vacío en un macizo de flores, a veces como un pequeño árbol que bordea las marismas de nuestros bosques marítimos, el acebo de Yaupon es esa planta nervuda, parecida a un arbusto con las bayas rojas que probablemente ya hayas ignorado. tres o cuatro veces hoy.

Pero con el debido respeto al papel del árbol Palmetto en la defensa de Charleston durante la Guerra Revolucionaria, esta pequeña planta probablemente ha hecho más por la historia de nuestra área que cualquier otra vegetación.

Antes de que los europeos hubieran oído hablar de Carolina del Sur, existían muchas tribus nativas americanas que la llamaban hogar. Y esos nativos sabían que era mejor no pasar por alto el Yaupon. Al hervir las hojas y las ramitas, descubrieron que podían crear un té que de alguna manera los dejaba sintiéndose más alerta y revividos. Le dieron a este té nombres como "asi", "bebida negra" o "gran magia", y pronto se ganó un lugar en importantes rituales culturales de varias tribus.

Pero la gran magia del acebo de Yaupon no es espiritual, es química. Eso es porque el acebo Yaupon es la única planta con cafeína que crece naturalmente en los Estados Unidos. Los nativos esencialmente habían descubierto Red Bull.

Y durante un tiempo en la prehistoria de América del Norte, Yaupon fue un producto candente. Las excavaciones arqueológicas en California y Canadá han encontrado muchas hojas de Yaupon, a miles de millas de las marismas del sureste donde crecen, lo que significa que la "gran magia" era un gran negocio para los comerciantes entre las tribus indias costeras.

El conocimiento de esta hoja milagrosa que aumenta la energía tampoco se perdió cuando los colonos blancos finalmente expulsaron a los nativos. A medida que las guerras de Francia e India a Civil se desataron en los siglos siguientes, los sureños privados de té y café debido al conflicto se apresuraron a ir a los bosques en busca del acebo de Yaupon.

Desafortunadamente, esos colonos blancos que no reconocieron la bebida negra por el protocapuchino rico en antioxidantes terminaron difundiendo algunos estereotipos bastante desafortunados. El nombre científico de la planta, Ilex Vomitoria, proviene de los naturalistas coloniales que observaban algunos de los rituales nativos, algunos de los cuales comúnmente terminaban con los participantes, bueno, con vómitos.

Debido a esto, y debido a que comer las bayas puede enfermarlo, estos primeros naturalistas asumieron que Yaupon era un emético. Para que conste, no lo es. Pero sabes cómo comienzan estos rumores, uno de los primeros naturalistas coloniales lo dice y lo siguiente que sabes es que estamos poniendo la palabra vómito en el nombre de la planta y haciendo todo lo posible para no beberlo.

Esta falsa suposición sobre Yaupon ha durado siglos, pero todo eso podría cambiar si Lou Thomann tiene algo que decir al respecto.

"Hice un viaje por la naturaleza a la isla Ossebaw, con este naturalista llamado John 'Crawfish' Crawford", dijo Thomann, al explicar su primer encuentro con la planta. “Caminamos por un árbol de yaupon y dijo que esto era lo que los nativos hicieron una 'bebida parecida al té'. Así que dije, hagamos algunos. Lo probé y me encantó ".

Ese encuentro con el té en una isla tranquila a 20 millas de Savannah llevó a Thomann a una revelación, sin mencionar la gran cantidad de investigaciones históricas sobre qué fue este té y adónde fue.

“El acebo de Yaupon es verdaderamente un tesoro estadounidense perdido”, dijo Thomann. "Es parte de esta fantástica historia nativa y colonial temprana que acaba de desaparecer".

Como fundador de ASI Yaupon Tea, Thomann ha estado trayendo de vuelta la bebida negra, embotellándola para una nueva generación y difundiendo el evangelio de esta bebida espiritual una vez perdida.

Al cosechar y cultivar nuevos brotes de hojas y ramitas recogidas en la naturaleza, Thomann ha podido tomar este antiguo ritual que tanto lo inspiró y fabricarlo, si ese término se puede aplicar a lo que hace ASI.


Yaupon, un té nativo de Florida, está regresando.

Una de las plantas de jardinería nativas favoritas está siendo redescubierta como bebida con cafeína, una alternativa al té importado que beben 159 millones de estadounidenses todos los días. Estamos hablando de Yaupon Holly (Ilex vomitoria Aiton), una planta de jardinería común que se utiliza para construir setos. Esta planta de hoja perenne, nativa del sudeste, fue ampliamente utilizada por los nativos americanos de varias maneras, incluida la preparación de té. Esta es la única planta nativa que se sabe que contiene cafeína en América del Norte y produce un 30% más de antioxidantes que el típico té negro y verde.

Mostrando un árbol de Yaupon y sus hojas dentadas característicamente.

Ahora hay al menos nueve pequeñas empresas en el país que están creciendo y comercializando el yaupon como una alternativa local y nativa al té. Una de esas empresas se encuentra en el condado de Volusia, Florida. El empresario Bryon White era un entusiasta de las plantas nativas hace años. Aprendió sobre la interesante historia del yaupon y decidió experimentar con el yaupon de tipo salvaje. Se lo sirvió a amigos y familiares y les gustó el sabor, el aroma y la dosis de cafeína. La gente compraría té yaupon si entendiera su rica historia y de dónde viene, pensó Bryon.

Después de algunas pruebas y errores, se dio cuenta de que podría haber una demanda saludable de té yaupon y fue entonces cuando Bryan y su hermano Kyle decidieron lanzarse al negocio. Desde 2012, su empresa orgánica certificada, Yaupon Brothers, comercializa su té en muchas partes del país y en el extranjero. Su mercado se concentra en el sureste a través de algunas grandes tiendas, ventas directas a través de Amazon y minoristas independientes de alimentos saludables. También tienen un gran número de seguidores a nivel local en New Smyrna Beach, donde se encuentra su empresa. La mayor parte de su té proviene de yaupon silvestre que se cosecha siguiendo las regulaciones orgánicas del USDA. Actualmente tienen 50 acres de yaupon recolectado en la naturaleza. Solo el 5% de su té proviene de árboles cultivados.

Creciendo Yaupon

Bryon cree que el yaupon podría ser un cultivo alternativo rentable para los productores de Florida, y ciertamente hay mucho que amar sobre los beneficios ambientales de cultivar un cultivo nativo. Tomemos, por ejemplo, que el yaupon se puede cultivar con poco mantenimiento en forma de fertilizantes. El riego es necesario solo durante el establecimiento del cultivo, ya que el árbol es muy tolerante a la sequía. Yaupon también es tolerante a la sal y las heladas, y rara vez se necesitan pesticidas libres de plagas y enfermedades. Este árbol de rápido crecimiento puede crecer hasta 30 pies, pero mantener la altura alrededor de 7 a 8 pies es óptimo. Los árboles se pueden cosechar después de dos o tres años, la cosecha se realiza una vez al año. A continuación, las hojas se lavan, se secan, se limpian y se muelen hasta un tamaño de partícula de cuatro a seis milímetros. Luego se tamiza y se vende en bolsitas de té.

Bryon mostrando bolsitas de té Yaupon recién hechas.

Bryon reconoce que hay muchas preguntas sin respuesta sobre la producción de yaupon. Por ejemplo, se necesita una investigación formal yaupon para determinar la densidad recomendada y la rentabilidad por área. A pesar de esto, su empresa está buscando productores que quieran cultivar ya, pero debido a la falta de cifras de rentabilidad probadas, no se atreven a intentarlo. Bryon está lanzando la idea de plantar yaupon como un árbol cortavientos del que se puede cosechar. Una ventaja es que la empresa de Bryon suministraría los árboles. Dada la demanda que ha visto Bryon y lo poco conocido que todavía es el yaupon, cree que la demanda de este cultivo crecerá sustancialmente. Requiere un acto de fe, dijo Bryon, pero vale la pena intentarlo. Ciertamente, es rentable para mí cultivarlo y venderlo. Creo que Yaupon tiene un futuro brillante en Florida, dijo.

El futuro del té Yaupon

Los consumidores se preocupan mucho más por el origen de sus alimentos y, sin embargo, no saben de dónde viene su té, dijo Bryon. No saben qué estándares de calidad y sostenibilidad se utilizaron para cultivar su té. Ahora tiene una alternativa de cultivo nativo local donde los consumidores pueden aprender exactamente cómo lo cultivamos, cosechamos y procesamos, dijo.

Bryon está en contacto con otras compañías de yaupon y se están uniendo para crear la Asociación Americana de Yaupon, que brindará apoyo para comercializar esta alternativa de té nativo a los estadounidenses. En general, la producción de té yaupon parece ser beneficiosa para los productores, los consumidores y el medio ambiente.


El té helado con cafeína de bajo perfil que estoy bebiendo para aferrarme al verano

El té de lavanda y coco de Yaupon Brothers no es el habitual. taza de té. Soy un bebedor de oolong / verde / jazmín bastante leal. ¿Coco? ¿Cómo entraste aquí? Pero cuando lo probé en el Fancy Food Show de este año, quedé fascinado. Fue refrescante y veraniego, y no se parecía a nada que hubiera tenido antes. El sabor era apenas floral, fragante a coco y con un matiz ligeramente verde.

Yaupon es, hecho curioso, la única planta con cafeína conocida nativa de los EE. UU. (Es un árbol y el té está hecho de hojas parecidas al acebo). Está repleto de antioxidantes y aproximadamente la misma cantidad de cafeína que la yerba mate. Yaupon Brothers, con sede en Florida, donde la tribu Timucua una vez creció, bebió, intercambió y usó yaupon en ceremonias religiosas, reconoce la historia de más de mil años de los nativos americanos con la planta al enviar una parte de las ventas a NATIFS, un ganancia fundada por el chef Sean Sherman que restablece las formas de alimentación indígenas para generar riqueza y mejorar la salud en las comunidades nativas.

La empresa también produce un té verde tradicional, un chai con especias y un té "tostado al fuego" además del coco de lavanda. Preparo en frío una bolsa en medio litro de agua durante la noche y, al día siguiente, está ligeramente infundida y lista para usar. Puede curarlo con jarabe de arce y un chorrito de limón, o mejorar el sabor remojando en frío dos o tres bolsitas de té a la vez. Imagínense lo lindo que podría ser en una jarra con una ramita de lavanda fresca como guarnición. -Alex Beggs, escritor senior

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Té Yaupon

Yaupon (pronunciado yo - peón), la única planta de cafeína nativa de América del Norte, fue venerado por los pueblos nativos de las regiones del sur del continente. Casi olvidada, la "Bebida Negra", como se la llamó, ha resurgido en medio del movimiento hacia la comida local cosechada de manera sostenible.

Yaupon Tea, actualice su rutina de cafeína hoy. ¡Elija local!

¿Sabías que Yerba Maté tiene un hermano norteamericano? ¡Vuelve el estimulante indígena de Estados Unidos!

YAUPON es la única planta con cafeína originaria de América del Norte. Los nativos americanos del sureste crearon una infusión de hierbas de sus hojas, llamada "bebida negra", para usos sociales y ceremoniales. A menudo, las hojas se asaron sobre carbón durante un período de tiempo antes de remojarlas para mejorar las diferentes propiedades y sabores. Asimismo, cada uno de nuestros tres asados ​​tiene diferentes características y sabores:

Decodificando los asados:

  • los Verde Las hojas sin tostar tienen el mejor efecto y todos los sabores frescos del té verde tradicional, pero con niveles más bajos de taninos que hacen que el sabor sea delicado y menos astringente.
  • los Medio El asado tiene un sabor suave y suave con matices de caramelo, similar a la yerba mate.
  • los Oscuro el tueste tiene un sabor más fuerte y rico similar al té negro y es el más parecido al café. Nos gusta especialmente endulzarlo naturalmente y mezclarlo con mantequilla de pasto o ghee Surthrival.

Yaupon contiene un equilibrio de cafeína y teobromina (el mismo estimulante suave que se encuentra en el cacao) para ofrecer toda la energía y la concentración mejorada del café, pero sin efectos secundarios no deseados como aceleración del corazón, nerviosismo y malestar digestivo (1,2). También cuenta con niveles beneficiosos de ácido ursólico, que se sabe que conserva y desarrolla la masa esquelética, ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre y promueve la grasa marrón rica en mitocondrias para un mayor gasto de energía (3).

Uso sugerido 1 cucharadita por taza de agua caliente (pero nos gusta doblar… ¡Ok, a veces triplicar!). Deje reposar durante 5 minutos, luego simplemente cuele y ¡estará listo para beber! A diferencia del café o el té, Yaupon no tiene taninos amargos, así que no se preocupe si lo deja reposar por más tiempo.

Elementos clave:

  • Aumento de cafeína sin nerviosismo ni caída de energía
  • Menos alteración del sistema nervioso central.
  • Rica en polifenoles y antioxidantes
  • Contiene teobromina

Características del producto:

  • Una planta entera salvaje
  • Libre de herbicidas o tratamientos agrícolas.
  • Cosecha sostenible y ética
  • Disponible en tres asados
  • Fácil y versátil de usar
  • Producto de EE. UU.

Como especie próspera e invasora, Yaupon proporciona una fuente más local y sostenible de cafeína que elimina la dependencia de las importaciones, el monocultivo y las prácticas laborales poco éticas necesarias para la producción en masa de muchos cafés y tés populares. Nuestro abastecimiento brinda una oportunidad muy necesaria para la comunidad circundante al emplear personas con antecedentes penales (para quienes es extremadamente difícil encontrar trabajo) y para mujeres que experimentan pobreza generacional. Yaupon es un árbol de hoja perenne, por lo que la cosecha y la producción durante todo el año ofrecen más que oportunidades laborales de temporada. También es un poco una molestia ecológica, por lo que más recolección significa más empleo y más productos que llegan a los consumidores. Todos ganan.

CLASIFICACIÓN E HISTORIA

Yaupon tiene una clasificación botánica desafortunada y errónea: Ilex vomitoria. En el mismo género que Ilex paraguariensis, que todos conocemos como Yerba Maté, además de casi 600 especies más, el género engloba variedades de acebo. Cuando los colonos llegaron al lugar y comenzaron a observar y clasificar especies de plantas, se encontraron con el uso ceremonial de Yaupon por parte de los nativos americanos del sureste para rituales de purga, durante los cuales los participantes bebían grandes cantidades de Yaupon, a menudo mezclado con otros ingredientes herbales, y luego inducirse a vomitar. Esta práctica de purificación intencional se confundió con el efecto emético de Yaupon, que resultó ser falso. Sin embargo, la clasificación se mantiene, ¡pero le prometemos que podrá mantenerla baja!

Los nativos americanos usaban Yaupon casi en todas partes en el sureste de los Estados Unidos, en algunos casos con fines ceremoniales y rituales, en otros para interacciones sociales y establecimiento de la paz. Después de que la tierra fue colonizada, Yaupon siguió siendo una bebida popular e incluso llegó a exportarse a Inglaterra y Francia. Sin embargo, su popularidad se desinfló rápidamente. Algunos especulan que se debió a la clasificación oficial de William Aiton:vomitoria siendo un nombre poco atractivo, mientras que otros sugieren que los cafés y tés importados simplemente se convirtieron en la opción cara, de moda, exótica y de élite para la cafeína. Yaupon fue casi olvidado, excepto por aquellos que vivían cerca de la tierra. Hasta ahora.

Con el resurgimiento esencial del movimiento de alimentos locales y sostenibles, Yaupon tiene la oportunidad de revolucionar el futuro de la cafeína, restablecer nuestra conexión con nuestros paisajes locales y resolver conflictos sobre prácticas ecológicas y éticas en todo el mundo.


Té Yaupon

Cualquiera que haya estado prestando atención en la clase de historia de la secundaria puede recordar que el té se originó en China y se extendió a la India en un intento de los británicos amantes del té de romper el monopolio chino. Más cerca de casa, el té jugó un papel importante en la historia de Estados Unidos, ya que la Ley del Té Británica de 1773 se convirtió en la gota que colmó el vaso de una serie de políticas impopulares que finalmente obligaron a los Hijos de la Libertad a abordar tres barcos amarrados en el puerto de Boston y destruir más de 92.000 libras. de la exportación favorita de la Compañía Británica de las Indias Orientales. Mientras tanto, los indios del sureste de Estados Unidos estaban bebiendo Yaupon, la única planta nativa de América del Norte que se sabe que contiene cafeína.

• Yaupon (pronunciado YO-pon) - un nombre que proviene de la palabra “arbolito” en el idioma Catawban - es una planta indígena de la familia del acebo. La investigación ha demostrado que yaupon tiene una rica historia local. Además de usarse como bebida social diaria, los nativos americanos también la emplearon como bebida ceremonial y bebida energizante antes de la batalla. También secaron, empacaron y transportaron las hojas cientos de millas como medio de comercio y comercio.

• Los primeros colonos bebieron té yaupon y, en 1700, el té incluso se exportó a Europa. Pero el yaupon finalmente fue rechazado cuando beberlo se asoció con no tener los recursos para pagar el té importado. Se produjo un breve resurgimiento durante la Guerra Civil cuando los productos importados eran difíciles de conseguir, pero disminuyeron más tarde cuando los tés europeos volvieron a estar disponibles.

Buenas noticias para los locavores: yaupon está de regreso (aunque, en realidad, nunca se fue).

• Esta planta tolerante a la sequía crece desde la costa este hasta Texas. Los suelos arenosos de Florida ofrecen las condiciones perfectas para una planta adaptable y tolerante a la salinidad. Un arbusto perenne de hoja perenne capaz de alcanzar aproximadamente 30 pies de altura, el yaupon puede ser agresivo en su propagación. Pero esta característica, considerada invasiva por los agricultores que quieren despejar la tierra para otros fines, lo convierte en el cultivo sostenible perfecto para el productor responsable y el consumidor informado.

• El creciente interés de los consumidores ha impulsado los estudios científicos y académicos de la biología, la fotoquímica y la relevancia de yaupon para la promoción de la salud. Yaupon contiene teobromina, el estimulante del estado de ánimo familiar para los amantes del chocolate amargo agridulce, que equilibra la cafeína para reducir los "nervios".

• Yaupon también es rico en polifenoles, micronutrientes que se ha demostrado que apoyan la prevención de enfermedades degenerativas, particularmente enfermedades cardiovasculares y cánceres. Sus propiedades antioxidantes son más estables que el té verde y los niveles más bajos de taninos significan que no se volverá amargo con una maceración excesiva.

• Dejando a un lado la ciencia y la investigación, el yaupon sigue ganando popularidad por su sabor tostado ligeramente dulce y su estimulante y suave impulso. El té se puede remojar con los mismos métodos que cualquier otro té de hojas sueltas, se sirve caliente o helado para obtener un sabor que va desde un ligero dulzor a nuez hasta una infusión más profunda y oscura sin amargor.

Como puede atestiguar el propio Cultivate Tea and Spice, Co. de St. Augustine, no importa cómo lo prepares, el yaupon cosechado en la naturaleza se está convirtiendo rápidamente en uno de los favoritos entre los lugareños del norte de Florida.

¿Listo para probar un té de yaupon? Busque los productos de Cultivate Tea and Spice Company en las tiendas locales o en un mercado de agricultores cercano.


Ver el vídeo: Yaupon - 2020 - The Amsterdam